Poulet à l'ananas SB
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Ingrédients
3 personnes
Poulet
- 300 g de blancs de poulet
- 1 boîte d'Ananas
- 1 poivron rouge
- 1,5 (max) gousse d'ail
- 1/2 paquet de noix de cajou
Sauce
- 10 càs d'eau
- 5 càs de vinaigre de cidre
- 5 càs de sucre
- 2 càs de concentré de tomate
- 1 càs de fécule de pdt
- 1 càc de sel
- 1/2 càc de piment d'Espelette
- 1,5 càs de sauce soja
Préparation
- Gaspacho de poivron : mixer le poivron et l'ail avec un peu d'eau et d'huile.
- Ananas : l'égoutter et le couper en petits morceaux.
- Sauce : Mélanger dans l'ordre tous les ingrédients dans un saladier.
- Poulet : L'émincer en petits cubes et les faire blanchir dans un peu d'huile d'olive dans un wok ou une grande poêle.
Cuisson
- Dans le wok, ajouter le poivron, puis la sauce et l'ananas. Faire mijoter quelques minutes à feu moyen, afin que le mélange s'épaississe.
- Réserver.