Quiquiche poulet SB

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Ingrédients

• 1 pâte brisée préparée ou maison
• 150g allumettes de poulet
• 3 oeufs
• 230-240g crème
• 20-30g lait
• Herbes de Provence, sel, poivre, muscade, mélange d'épices poulet
• 1 petit paquet de chips

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C
• Faire dorer le poulet à la poêle dans du beurre avec des herbes de Provence, du sel et du poivre (environ 10 min)
• Mélanger les oeufs, la crème, le lait, les épices et herbes, saler, poivrer.
• Ajouter le poulet non égoutté
• Verser la préparation dans le fond de pâte préalablement piqué
• Casser très grossièrement les chips et les ajouter sur le dessus de la préparation, en les enfonçant légèrement.

Cuisson

• Cuire environ 30 min à 200°C