Gâteau récup Banane-Coco n°38

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Ingrédients

• 3-4 bananes plus présentables
• 1 yaourt à la vanille
• 2 bouchons de rhum brun
• 3 gouttes d'extrait de vanille
• 3 càs de sirop de coco
• 150 g de beurre mou
• 150 g de sucre
• 225 g de farine
• 4 oeufs
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

• Éplucher les bananes, ôter les parties noircies, écraser en purée à la fourchette.
• Ajouter le yaourt, le rhum, la vanille, le sirop de coco
• A part, mélanger en pommade le beurre et le sucre, puis ajouter la farine, la levure, puis les oeufs.
• Bien mélanger les deux préparations, puis les mélanger ensemble

Cuisson

• min 35 min à 150°C